YAYOI


ยาโยอิ
สาขา ลอนดอน สตรีท

ในยุคสมัยเมจิ (ประมาณ 125 ปีที่แล้ว) เป็นช่วงที่ความเจริญของ
ตะวันตกได้หลั่งใหลเข้าสู่ประเทศญี่ปุ่น ซึ่งในขณะนั้น
คุณ “ทามิจิโร ชิโออิ” ได้กลับมาจากการศึกษาเพื่อเป็นเชฟที่ฝรั่งเศส
และได้ริเริ่มเปิด ร้าน “ยาโยอิ” สาขาแรกที่โตเกียวในบริเวณ ที่เรียกว่า
คายาบาโจ ยาโยอิเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นแบบเซ็ท ที่เรียกว่า ‘เทโชกุ’ ซึ่ง
ประกอบไปด้วยข้าวสวยร้อนๆ พร้อมกับมิโซะ เครื่องเคียงต่างๆ
และอาหารจานหลัก รวมกันทั้งหมด เพียงเซ็ทละ 1 เยน เท่านั้น
และด้วยฝีมือปรุงอาหารอย่างพิถีพิถันจึงทำให้ร้าน “ยาโยอิ” เป็นที่
นิยมของชาวโตเกียวในสมัยนั้นจนมาถึงปัจจุบัน

ยาโยอิที่ลอนดอน สตรีทนี้ได้นำวัฒนธรรมการทานอาหารแบบ
ชาวญี่ปุ่นมาผสมผสานแบบเต็มเปี่ยม


ไม่ว่าจะเป็นการทานอาหรที่ครบถ้วนสไตล์ เทโชกุ ไปจนถึง สีสัน
เครื่องใช้ในถาดที่งดงามของทางร้าน


YAYOI'S STORE
YAYOI'S STORE YAYOI'S STORE
YAYOI'S STORE

YAYOI'S STORE

นอกจากนี้ เรายังมีเมนูที่เป็นสูตรส่งตรงมา
จากญี่ปุ่น เช่น สุกี้ยากี้เนื้อ/หมู ที่ใช้วัตถุดิบ
ที่ผ่านการคัดสรรมาเป็นอย่างดี ปรุงกับซอส
สุกี้ยากี้สูตรพิเศษสไตล์ยาโยอิ

และเมนูสุดฮิตของคนญี่ปุ่นที่เรียกว่าคัตสึโทจิ โดยใช้หมูดำ
ชิ้นโตผสมกับซอสสูตรดั้งเดิมของยาโยอิ และข้าวอบ
ปลาแซลมอนที่นำแซลมอนชั้นดีมาอบในหม้อข้าวญี่ปุ่น
พร้อมโรยตกแต่งด้วยไข่ปลาแซลมอน ทั้งหมดนี้สามารถหา
ได้ที่ร้านยาโยอิสาขาลอนดอนสตรีทที่เดียวเท่านั้น